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  小罐茶审评师们正在评审茶叶  小罐茶茶叶研发中心审评师俞华介绍,为了确保新品研发的科学合理性,小罐茶建立了一套审评标准,即:专家团队,设立专家组成的15人审评团队,每个人对茶叶品质都拥有1票否决权,从而保证产品选择精益求精;五因子法:对茶叶的外形、香气、汤色、滋味、叶底等五个维度进行综合评判;密码审评:采取盲评的方式,利用数字密码代称审评茶样,使每位审评师独立提出意见,真正做到客观公正;问题追溯:小罐茶审评师需要将发现的问题追溯到生产、仓储等具体环节,与制茶大师共同协作提出解决方案。

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郝增祥2019-10-21

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